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乳酸菌の中でも最近注目されているもの、有名なものを集めてみました。
摂取した乳酸菌は、そのすべてが腸に到達できるわけではありません。口から入った細菌が勝手に増殖しないように、人には胃酸と胆汁酸という２つのバリアが備わっているのです。
胃酸には塩酸という強い酸が含まれていて、酸に弱い乳酸菌はここで死滅してしまいます。
現在、口から摂取する９９％の乳酸菌が、生きたまま腸に届くことなく死滅するといわれています。
もし、酸に耐えた乳酸菌が腸に届いても、そこに溜まることが出来なければ効果が十分に発揮されずそのまま便と一緒に排出されてしまいます。（溜まることが出来なかった菌を通過菌といいます）
つまり、乳酸菌は、胃酸や胆汁（消化液）に強く、腸に定着（増殖）できる強さが必要というわけです。
これらを考えて色々な工夫がされています。
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